Салат из свёклы с черносливом и грецким орехом
Отвариваю одну свёклу, тру на тёрке. Добавляю горсть размоченного чернослива (минут 10 в горячей воде) и горсть грецких орехов.
Заправляю ложкой греческого йогурта или оливкового масла.
Свёкла даёт клетчатку и мягко чистит кишечник, чернослив — природную сладость, орехи — сытость.
Никакого майонеза и сахара. Порция огромная, а калорий меньше 200. Хорош и как перекус, и как гарнир к мясу.