Публикация от 1 августа 2026

Сельдерей и другие "продукты с отрицательной калорийностью" — идея, что на переваривание тратится больше энергии, чем содержится в самом продукте. На деле термический эффект переваривания даже самых "трудных" овощей — это 5-10% от их калорийности, а не 100%+. Сельдерей просто низкокалорийный сам по себе, около 15 ккал на 100 грамм, а не отрицательный. Есть его можно и нужно за клетчатку и объём в тарелке — но ждать похудения от самого факта пережёвывания сельдерея не стоит.