Сок из трёх апельсинов кажется мелочью по сравнению с целым апельсином, да?
На деле три апельсина в виде сока выпиваются за стакан секунд за пять, а три целых апельсина просто так не съешь – клетчатка не даст, наешься на втором. Организму физически сложнее "перебрать" фруктозу через целый фрукт, чем через жидкость.
Стакан сока – это не "порция фруктов", это концентрат без тормозов в виде клетчатки. Ешьте фрукт целиком, сок оставьте на редкий случай.