Публикация от 18 июля 2026

Холодный томатный суп с базиликом Спелые помидоры обдай кипятком, сними кожицу, отправь в блендер с горстью свежего базилика, ложкой оливкового масла и щепоткой соли. Взбей до однородности — получится гладкий крем-суп, а не окрошка из кусочков, как в гаспачо. Убери в холодильник на час перед подачей. Лёгкий, освежающий, почти без калорий — а свежий базилик добавляет аромат, которого не купить ни в одной бутылке соуса.