Скажу как есть: диеты в привычном смысле — с жёстким списком «нельзя» — почти всегда проваливаются.
Не потому что у людей нет силы воли. А потому что мозг реагирует на любой строгий запрет одинаково — рано или поздно протестом.
Что реально работает — гораздо скучнее любой диеты: чуть меньше калорий, чуть больше белка, привычка, которая держится не неделю, а год.
Диета заканчивается. Привычка — нет. В этом вся разница.