Инсулин: гормон, который решает всё за тебя
Про него почему-то мало говорят. А зря — именно он решает, что делать с едой, которую ты съела: сжечь или отложить про запас.
Резкий скачок сахара — инсулин выбрасывается, жиросжигание тормозит. Пока он высокий, тело не трогает жировые запасы вообще. Не потому что ты что-то делаешь не так — просто физиология.
Что помогает: белок и клетчатка в каждом приёме пищи, меньше сахара.
Не бояться инсулина — а понять, как с ним дружить.