Салат-щётка: капуста, свёкла, яблоко.
Ингредиенты:
• 100 г свежей белокочанной капусты (тонко нашинковать)
• 1 небольшая сырая свёкла (натёртая)
• 1 зелёное яблоко (натёртое)
• 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. оливкового масла, соль по вкусу.
Смешать всё сразу, дать постоять 5 минут, чтобы капуста пустила сок.
Клетчатка трёх видов + пектин из яблока дают долгую сытость и механически очищают кишечник. Идеально на ужин: объём большой, калорий мало.