Домашняя ветчина из птицы
📝 Ингредиенты:
☑️ Филе индейки и курицы — 1 кг (в любых пропорциях)
☑️ Желатин — 15–20 г
☑️ Чеснок — 2–3 зубчика
☑️ Вода — 200 мл
☑️ Соль, черный перец — по вкусу
☑️ Паприка, сушеные травы — по вкусу
Приготовление:
Филе курицы и индейки нарежьте крупными кусочками и тушите под крышкой в собственном соку до готовности.
При необходимости добавьте немного воды. Готовое мясо слегка остудите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте сухой желатин, измельченный чеснок, соль, перец и любимые специи. Влейте воду, тщательно перемешайте и прогрейте на слабом огне, не доводя до кипения.
Переложите массу в подходящую форму, остудите при комнатной температуре и уберите в холодильник на ночь. После застывания извлеките ветчину, нарежьте ломтиками и подавайте с хлебом, свежими овощами или зеленью.
💬 Натуральная домашняя ветчина получается сочной, ароматной и отлично держит форму. Прекрасная альтернатива магазинным колбасам для вкусных и полезных бутербродов.
КБЖУ на 100 г: 114.2 / 21.3 / 3.1 / 0.2
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Худеем вкусно • Подписаться
