Мини-пирожные из слоёного теста с заварным кремом
Ингредиенты:
☑️ 1 упаковка слоёного бездрожжевого теста (400–500 г)
☑️ 400 мл молока
☑️ 200 мл сливок 33%
☑️ 90 г сахара
☑️ 4 яичных желтка
☑️ 30 г кукурузного крахмала
Приготовление:
Желтки смешайте с сахаром и крахмалом, влейте молоко и, постоянно помешивая, сварите густой крем. Остудите под плёнкой «в контакт». Сливки взбейте до устойчивых пиков и аккуратно соедините с остывшим кремом.
Тесто нарежьте порционными кусочками и выпекайте при 180°C 15–20 минут до золотистого цвета. Остудите, разрежьте слоечки и наполните их кремом. По желанию посыпьте сахарной пудрой.
КБЖУ на 100 г: 284,6 / 4,5 / 17,8 / 26,7
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Худеем вкусно • Подписаться
