Домашние куриные сосиски
Ингредиенты:
☑️500 г куриной грудки
☑️100 мл сливок 20%
☑️1 шт. куриного яйца
☑️Соль и специи (паприка) — по вкусу
☑️Сливочное масло — для жарки (по желанию)
Приготовление:
Куриную грудку нарезаем кусочками, выкладываем в чашу блендера и тщательно измельчаем до состояния однородного фарша. Добавляем целое яйцо, соль, любимые специи (отлично подойдет паприка для цвета и аромата) и хорошо перемешиваем массу руками.
Затем вливаем сливки и еще раз вымешиваем фарш до полной однородности.
Перекладываем получившуюся мясную массу в кондитерский шприц или плотный пакет с отрезанным уголком. Аккуратно наполняем фаршем специальную коллагеновую оболочку или формируем сосиски с помощью пищевой пленки.
Разделяем их на нужную длину, перекручиваем и плотно завязываем концы нитками.
Опускаем сосиски в кипящую воду и варим в течение 10 минут. После этого аккуратно достаем, даем им слегка остыть и снимаем оболочку. По желанию сосиски можно быстро обжарить на сковороде со сливочным маслом до аппетитной румяной корочки со всех сторон.
КБЖУ на 100 гр: 139 / 18.2 / 6.8 / 1.1
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Худеем вкусно • Подписаться
