Вафли на основе греческого йогурта с рисовой мукой без сахара
КБЖУ - 139 ккал (8.3/3.3/18.5)⠀
Ингредиенты на 2-3 порции:
Рисовая мука - 130 г
Разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Греческий йогурт - 120 г
Молоко (можно растительное) - 100 мл
Яйца - 1 шт.
Растительное или растопленное сливочное масло - 25 г
Добавки (по желанию):
Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
Корица — ½ ч. ложки
Цедра лимона или апельсина
⠀
Приготовление:
Смешайте отдельно жидкие (ароматизаторы добавляем в жидкие) и сухие ингредиенты.
Рисовая мука не содержит клейковины, поэтому ее не нужно просеивать так тщательно, как пшеничную, но перемешать хорошо - важно.
Затем перелейте жидкие в сухие и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой или венчиком до однородности.
Дайте тесту постоять 5-7 минут. За это время мука набухнет и свяжет жидкость. После этого, если тесто покажется слишком жидким, можно добавить еще ложку муки.
⠀
Выпекайте вафли ~ 2-3 минуты.
Худеем вкусно • Диетические рецепты • ЗОЖ
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
