Нужно ли есть супы?
Те, кого заставляли есть суп на обед в детстве, я с вами 👋
Только тогда я не задумывалась о КБЖУ, а ближе к 25-ти стало интересно, нужно ли действительно есть.
Как тело видит суп?
Суп = много жидкости + немного белков (мясо/птица/рыба) + немного жиров + углеводы + клетчатки.
После тарелки супа насыщение наступает скоро, ибо объем порции большой, желудок быстро заполняется.
Но длится сытость недолго, потому что порция на 60% состоит из воды. Нутриентов в том значительном объеме блюда немного. Не хватает жиров и клетчатки, чтобы обеспечить 4,5-5,5 часов сытости.
Через 1,5-2-3 часа после супа станет голодно. Это означает, что человек или уйдет на перекус (часто не гармоничный), или будет терпеть голод.
А можно иначе?
Можно! На обед взять небольшую порцию супа и добавить к ней второе блюдо (сложные углеводы + жиры + зелень/овощи).
Обязательно ли есть супы?
Нет. Это просто удобный для хозяек способ подачи картофеля, овощей, мяса...
