ДЕСЕРТ «ПАННА КОТТА НА МИНДАЛЬНОМ МОЛОКЕ» 🥥✨
📝 КБЖУ на порцию (1/2): ~145 ккал, Б — 4 г, Ж — 9 г, У — 12 г 📋
🧀 Ингредиенты:
🥛 Миндальное молоко (без сахара) — 300 мл
🥣 Желатин — 5 г (или агар-агар — 2 г)
🍯 Сахарозаменитель — по вкусу
🌿 Ванилин — по вкусу
🍓 Свежие ягоды (малина, черника) — 50 г (для украшения)
🌰 Миндальные лепестки — 10 г (по желанию)
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Желатин замачиваем в холодной воде на 5–10 минут (если используете агар-агар — следуйте инструкции на упаковке). 🥣
2️⃣ Миндальное молоко наливаем в сотейник, добавляем сахзам и ванилин. Нагреваем на медленном огне, не доводя до кипения. 🥛
3️⃣ Снимаем с огня, добавляем набухший желатин и тщательно перемешиваем до полного растворения. 🥄
4️⃣ Разливаем массу по формочкам или бокалам. 🍮
5️⃣ Убираем в холодильник минимум на 3–4 часа до полного застывания. ❄️
6️⃣ Перед подачей украшаем свежими ягодами и миндальными лепестками. 🍓🌰🔥
💡 Совет: Миндальное молоко берите строго без сахара и добавок. Если хотите сделать панна котту более плотной, увеличьте количество желатина на 1 г. Для извлечения из формочек на пару секунд опустите их дно в горячую воду. 🥥
ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ
Не забываем подписываться на мой новый канал: СЛАДКИЕ ПП ДЕСЕРТЫ
