ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ (ПП) 🍎🥧
📝 КБЖУ на порцию (1/8): ~165 ккал, Б — 10 г, Ж — 5 г, У — 19 г 📋
🧀 Ингредиенты:
🍎 Яблоки — 2 шт. (около 300 г)
🧀 Творог 5% — 300 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🌾 Овсяная мука — 60 г
🥛 Кефир 1% или греческий йогурт — 50 мл
🍯 Сахарозаменитель — по вкусу
🥄 Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
🌿 Корица и ванилин — по вкусу
🧂 Щепотка соли
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем тонкими ломтиками и посыпаем корицей. 🍎
2️⃣ Творог пробиваем блендером с яйцами, кефиром и сахзамом до однородности. 🧀🥚
3️⃣ Добавляем овсяную муку, разрыхлитель, ванилин и соль — перемешиваем до гладкости. 🌾
4️⃣ Форму (18–20 см) застилаем пергаментом и выкладываем половину яблок. 🥣
5️⃣ Заливаем яблоки половиной творожного теста, затем выкладываем оставшиеся яблоки и заливаем остатком теста. 📄
6️⃣ Выпекаем при 180°C около 40–45 минут до золотистой корочки и сухой зубочистки. ⏳
7️⃣ Даём шарлотке полностью остыть в форме, затем нарезаем на 8 порций. ❄️🔥
💡 Совет: чтобы шарлотка не была слишком влажной, яблоки лучше выбирать плотные (например, антоновку или гренни смит) и не нарезать слишком тонко. Творог берите сухой, в вакуумной упаковке.
ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ
