ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ С ЧИА 🥥🍫
📝 КБЖУ на порцию (1/2): ~215 ккал, Б — 5 г, Ж — 14 г, У — 16 г 📋
🧀 Ингредиенты (на 2 порции):
🥥 Кокосовое молоко (1,5–2% жирности) — 200 мл
🍫 Какао-порошок без сахара — 1 ст.л.
🍯 Сахарозаменитель — по вкусу (эритрит или стевия)
🌱 Семена чиа — 2 ст.л.
🌿 Ванилин — по вкусу
🧂 Щепотка соли
🫐 Ягоды для украшения — по желанию
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ В миске смешиваем какао, сахзам, ванилин и щепотку соли. 🍫🍯
2️⃣ Вливаем кокосовое молоко и тщательно перемешиваем венчиком до однородности (можно слегка подогреть молоко, чтобы какао растворилось лучше). 🥥
3️⃣ Добавляем семена чиа и перемешиваем. 🌱
4️⃣ Оставляем на 5 минут, затем перемешиваем ещё раз, чтобы семена не слиплись в комки. ⏳
5️⃣ Разливаем по стаканам или баночкам. 🥣
6️⃣ Убираем в холодильник минимум на 2–3 часа (лучше на ночь) до загустения. ❄️
7️⃣ Перед подачей украшаем ягодами и кокосовой стружкой. 🔥
💡 Совет: кокосовое молоко берите в картонной упаковке (напиток), а не в жестяной банке — в банках часто много жира и добавок.
ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ
