ЗАПЕЧЁННАЯ ПОЛЕНТА С ПЕРЦЕМ, ОЛИВКАМИ И СЫРОМ 🌽🧀
📝 КБЖУ на порцию (1/4): ~265 ккал, Б — 11 г, Ж — 13 г, У — 26 г 📋
🧀 Ингредиенты:
🌽 Кукурузная мука (полента) — 100 г
💧 Вода — 400 мл
🧂 Соль — по вкусу
🫑 Перец болгарский — 1 шт. (около 150 г)
🫒 Оливки без косточек — 50 г
🧀 Тёртый лёгкий сыр — 60 г
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🌿 Орегано, базилик — по вкусу
🔥 Масло для смазывания формы — 1–2 капли
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Воду доводим до кипения, солим и тонкой струйкой всыпаем кукурузную муку, постоянно помешивая. 💧🌽
2️⃣ Варим на медленном огне 5–7 минут до загустения. ⏳
3️⃣ Выкладываем поленту в форму, смазанную маслом, разравниваем. 🥣
4️⃣ Перец нарезаем кубиками, чеснок рубим, оливки — кружочками. 🫑🫒
5️⃣ Распределяем перец и оливки по поленте, посыпаем чесноком и специями. 🧄
6️⃣ Посыпаем тёртым сыром. 🧀
7️⃣ Запекаем при 200°C 15–20 минут до золотистой корочки. 🔥
8️⃣ Даём немного остыть, нарезаем на 4 порции. ❄️
💡 Совет: чтобы полента не была комковатой, всыпайте муку тонкой струйкой и мешайте венчиком. Для более плотной текстуры дайте поленте полностью остыть перед нарезкой.
ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ
