Ленивые голубцы
📝 Ингредиенты:
Говяжий фарш – 700 гр
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Капуста – 250 гр
Томатный соус – 3 ст.л
Сметана – 2 ст.л
Соль, перец
Запекаем при 180 градусах 30 минут
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Творожный торт с заварным кремом
Именно такие торты бережно сохраняют в семейной кулинарной книге. Мягкие творожные коржи, нежный заварной крем и ароматные орехи создают тот самый домашний вкус, знакомый с детства. Готовится просто, без духовки и сложных приёмов — идеальный вариант для уютного чаепития.
📖 Ингредиенты
Для теста:
Яйцо — 1 шт.
Творог — 200 г
Сахар — 1 стакан
Ванилин — по вкусу
Сода (гашёная) — 1 ч. л.
Мука — около 300 г
Для крема:
Молоко — 500 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 стакан
Мука — 3 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Сливочное масло — 150 г
Орехи — 150 г
Приготовление
Для заварной основы смешайте яйцо, сахар, муку и ванилин, влейте молоко. Поставьте на слабый огонь и варите до загустения, постоянно помешивая. Полностью остудите.
В миске соедините творог, яйцо, сахар, ванилин и гашёную соду. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. Разделите его на 6–8 частей.
Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг, наколите вилкой и обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до лёгкой румяности. Обрезки сохраните для крошки.
Мягкое сливочное масло взбейте до пышности, затем по частям введите остывшую заварную массу и взбейте до однородного крема. Орехи измельчите.
Соберите торт, чередуя коржи, крем и орехи. Верх и бока обмажьте кремом, посыпьте крошкой и орехами, по желанию добавьте тёртый шоколад.
Уберите торт в холодильник на 6–8 часов для пропитки.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Закусочный пирог
📝 Ингредиенты:
Молоко - 300 мл
Мука - 150 гр
Яйцо - 2 шт
Растительное масло - 50 мл
Сахар - 2 ст.л
Соль - 0,5 ч.л
Кипяток - 150 мл
Для начинки:
Куриное бедро - 4 шт
Сыр - 150 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Шампиньоны - 300 гр
Майонез
Соль, приправа для курицы
Запекаем при 200 гр. 20 минут
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Молочный пирог
📝 Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахарный песок - 90 гр
Мука - 240 гр
Разрыхлитель - 0,5 ч.л
Вареная сгущенка - 1 ст.л с горкой
Молоко - примерно 100 мл
Для пропитки:
Молоко - 200 мл
Вареная сгущенка - 1 ст.л с горкой
Выпекайте в разогретой до 180 градусах духовке до готовности (20-30 минут, до «сухой шпажки»)
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Салат "Четыре стихии"
Нам понадобится:
🔻Куриная грудка - 500г
🔻Болгарский перец - 2шт
🔻Шампиньоны - 300г
🔻Помидор - 2шт
🔻Любой салат/зелень
Для заправки:
🔻Растительное масло - 1.5 ст.л
🔻Соевый соус - 3 ст.л
🔻Лимонный сок - 1.5 ст.л
🔻Мёд - 1ст.л
🔻Зернистая горчица - 1 ч.л
Куриную грудку нарезаем на тонкие слайсы и добавляем соус унаги, отправляем в аэрогриль или духовку запекаться на 15 мин при температуре 160°
Нарезаем болгарский перец и грибы крупно, не мельчите они при запекании уменьшатся, немного подсаливаем и тоже отправляем в аэрогриль или духовку на 15 мин при температуре 170°
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Вареники, как пух: Рецепт мягких домашних вареников
Нам понадобится:
🔻Мука - 600 гр
🔻Кефир - 500 мл
🔻Соль - 1 ч.л
🔻Сахар - 3 ч.л
🔻Сода - 1 ч.л
🔻Начинка любая
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Салат из пекинской капусты с сухариками
Нам понадобится:
🔻Пекинская капуста - 150 г
🔻Консервированная кукуруза - 200 г
🔻Ветчина - 150 г ( можно заменить копченой куриной грудкой)
🔻Сыр твердый или полутвердый - 100 г
🔻Сухарики - 1 упаковка ( 40 г)
🔻Майонез - по вкусу
🔻Черный молотый перец - по вкусу
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Закуска к шашлыку и к мясным блюдам
Нам понадобится:
🔻Помидоры - 400 г
🔻Огурцы - 600 г
🔻Пучок укропа и петрушки
🔻Растительное масла - 4 ст.л
🔻Соли - 1 ч.л
🔻Сахар - 1 ч.л
🔻Черный перец по вкусу
🔻Уксус 9% - 2 ст.л
🔻Чеснок - 4 зубчика
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Зелёный борщ
Нам понадобится:
🔻Мясо (филе бедра курицы) - 300гр
🔻Лук - 1 шт
🔻Картофель - 2-3 шт
🔻Щавель - 100 гр
🔻Брокколи - 100 гр
🔻Пекинская капуста - 100 гр
🔻Свежая зелень:укроп, петрушка, зелёный лук
🔻Яйцо отварное - 2шт
🔻Соль, специи по вкусу
🔻Раст.масло - 30мл
🔻Сметана для подачи
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Плов
Нам понадобится:
🔻Мясо - 500 гр
🔻Рис - 500 гр
🔻Морковь - 2 штуки
🔻Лук -2 штуки
🔻Соль, приправа для плова , куркума, паприка - по вкусу
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Осетинский пирог
Нам понадобится:
🔻Кефир - 200мл
🔻Мука - 250гр(Может понадобиться чуть больше)
🔻Растительное масло -40гр
🔻Сахар -1ч.л
🔻Соль -1/2ч.л
🔻Сода -1ч.л
Для начинки:
🔻Картофель (очищенный) -300 гр
🔻Сливочное масло -20 гр
🔻Сыр -200 гр
🔻Зелень
Выпекать при температуре 220 градусов 10 минут
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Салат из свежих овощей
Нам понадобится:
🔻Белокочанная капуста - 200 г
🔻Морковь - 100 г
🔻Болгарский перец - 100 г
🔻Свежий огурец - 100 г
Специи и заправка:
🔻Соль - 2 ч.л(~10 г)
🔻Красная паприка - 1 ч.л
🔻Чёрный молотый перец - ¼ ч.л (~0,5 г)
🔻Сахар - 1ч.л
🔻9% уксус - 2 ч.л
🔻Чеснок - 1-2 зубчика (=5-8 г)
🔻Горячее подсолнечное масло - 2 ст.л(~30 мл)
🔻Укроп и петрушка - по вкусу
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Мясные пальчики
Нам понадобится:
🔻Свиная вырезка - 800 гр
🔻Свежее сало - 70 гр
🔻Соль, перец, специи для мяса, сухой чеснок
🔻Вода - 150 мл
🔻Растительное масло - 2 ст.л
Тушить минут 40
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Чесночный хлеб с сыром
Нам понадобится:
🔻Батон
🔻Масло сливочное - 130 г
🔻Чеснок - 1-2 головки
🔻Зелень
🔻Сыр
🔻Соль
🔻Масло растительное
У чеснока срезать верхушку, смазать маслом и запечь при 180 градусах около 30 минут. Мягкое сливочное масло смешать с чесноком и зеленью, можно немного посолить.
Батон разрезать на 2 половины, смазать сверху маслом, посыпать тёртым сыром (у меня моцарелла) и запечь при 180-190 градусах 10-15 минут.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Рулет из лаваша с селёдкой
Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 1–2 листа
Сельдь слабосолёная — 1 шт. (филе)
Яйца — 2–3 шт.
Морковь — 1–2 шт.
Плавленый сыр — 1–2 шт.
Майонез — 2–3 ст. л.
Зелень (укроп) — по вкусу
Приготовление:
Морковь и яйца отварите до готовности, остудите.
Яйца и морковь натрите на мелкой тёрке.
Плавленый сыр также натрите (удобно, если он слегка подморожен).
Сельдь очистите от кожи и костей, нарежьте мелкими кубиками.
Лаваш разложите на столе и смажьте тонким слоем майонеза.
Равномерно распределите плавленый сыр.
Сверху выложите яйца, затем морковь и селёдку.
Посыпьте мелко нарезанным укропом.
Аккуратно сверните плотный рулет.
Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 1 час.
Перед подачей нарежьте рулет порционными кусочками.
💡 Советы:
Если лаваш суховат — используйте два листа
Вместо майонеза можно взять мягкий сливочный сыр
Очень вкусно добавить немного зелёного лука
Просто, бюджетно и очень по-домашнему вкусно.
Такой рулет всегда разлетается первым! 😋
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Куриные сердечки в кляре
Нам понадобится:
🔻Куриные сердечки - 800г
Для кляра:
🔻10 ст.л - муки
🔻2 - яйца
🔻Соль - 1ст.л
🔻Сода - 1ч.л
🔻Смесь перцев - 1ч.л
🔻200-250 мл - тёплой воды
Для соуса
🔻Сметана
🔻Чеснок
🔻Зелень
🔻Соль (по вкусу)
🔻Смесь перцев (по вкусу)
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
