Публикации канала «Хозяюшка • Рецепты • Заготовки»

ЗАПЕЧЁННЫЙ ХЕК В КЕФИРЕ 🐟 🍞Тушки хека - 6 штук 🍞Большая луковица 🍞Кефир - 200 мл (любой жирности) 🍞Соус Чили по вкусу 🍞Соль, перец по вкусу 🍞Любимые специи по вкусу - Запекать 40мин при 180град Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Хрустящие конвертики с творогом и сыром Золотистые снаружи и нежные внутри — тянущийся сыр, мягкий творог и ароматная зелень делают их настоящим «вау»-перекусом. Ингредиенты: Тесто: Молоко — 400 мл Мука — ~550 г Сода — щепотка Растительное масло — 4 ст. л. Соль — ½ ч. л. Начинка: Творог (9%) — 450 г Сыр — 300 г Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Смешайте молоко, соль, соду и растительное масло. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое эластичное тесто. Разделите тесто на 10–12 частей, сформируйте шарики. Для начинки соедините творог, тёртый сыр и зелень, посолите. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепёшку, при желании смажьте маслом. Выложите начинку и сложите конвертиком. Обжаривайте на сухой сковороде до румяной корочки с двух сторон. Готовые конвертики смажьте сливочным маслом. Секрет вкуса: Тонко раскатанное тесто + сочная начинка = идеальный баланс хруста и нежности. Совет: Для ещё более румяной корочки можно слегка смазать конвертики яйцом перед жаркой. Подача: Подавайте горячими — пока сыр тянется и аромат просто сводит с ума. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Запечённая курочка с картошкой 📝 Ингредиенты: Куриные бёдра - 800-900 гр Картофель - 4 шт Соль, перец, паприка, красный острый перец, сушёный чеснок, специи для курицы Шампиньоны - 250 гр Лук - 1/2 шт Сливки (20%) - 150 мл Зелень Сыр Растительное масло Запекать при 200 гр. 35 минут Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Сочные беляши 📝 Ингредиенты: Тесто: Кефир - 500 мл Яйцо - 1 шт Соль - 1 ч.л Дрожжи - 1 ст.л Мука - 1 кг Начинка: Фарш свинина - 1 кг Лук - 2 шт Соль, перец - по вкусу Вода холодная - 100 мл Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Молочная рисовая каша на завтрак 📝 Ингредиенты: Рис - 200 гр Вода - 550 мл Молоко - 550 мл Сливочное масло - 40 гр Соль, сахар Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

🍕 Вкусная школьная пицца 📝 Ингредиенты: Дрожжи – 11 гр Сахар – 40 гр Молоко – 300 гр Тесто: Сливочное масло – 30 гр Яйца – 2 шт Соль – 1 ч.л Мука – 550 гр Начинка: Колбаса Соленые огурцы Сыр Маслины Майонез + кетчуп Выпекаем 20 минут при 190 градусах Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Ленивый яблочный пирог 📝 Ингредиенты: Мука - 250 гр Манка - 250 гр Сахар - 180-200 гр Разрыхлитель - 10 гр Яблоки - 7 шт Для заливки: Молоко - 300 мл Масло - 50 гр Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

🍎 Нежнейший яблочный рулет 📝 Ингредиенты: Яйца - 4 шт Сахар - 100 гр Мука - 120 гр Соль - щепотка Разрыхлитель теста - 1 ч.л Корица Яблоки - 3 шт Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Яркий и безумно вкусный салат 📝 Ингредиенты: Огурцы свежие - 2 шт Помидоры - 200 гр Копчёная курица - 250 гр Сыр твёрдый - 100 гр Сухарики - 1 пачка Майонез/сметана - 1 ст.л Соль, перец Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Чебуреки 📝 Ингредиенты: Мука - 400 гр Минеральная вода - 200 мл Соль Сахар - 1 ч.л Масло растительное Для начинки: Говяжий фарш - 300 гр Лук - 2 шт Соль - 1 ч.л Черный перец Молотый кориандр - 1 ч.л Вода минеральная - 70-80 мл Масло растительное (для жарки) Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Жаркое с курицей Ингредиенты: ▫️Филе бедра индейки или курицы - 700 гр. ▫️Морковь - 2 шт. ▫️Картофель - 500 гр. ▫️Куриный бульон - 100 мл. ▫️Луковицы - 2 шт. ▫️Укроп - пучок Приготовление: 1. Филе бедра нарезаем на небольшие кусочки. 2. Морковку натираем на терке. 3. Картофель нарезаем на небольшие кубики. 4. Лук мелко нарезаем (либо измельчаем в блендере). 5. На большом количестве растительного масла обжариваем лук и морковь. 6. На отдельной сковороде обжариваем курочку/индейку (можно обжаривать на той же сковороде вместе с морковью и луком). 7. К мясу добавляем соль, перец и специи. Обжариваем до «почти» готовности (когда остаётся 2-3 минутки до готовности). 8. Добавляем курицу к морковке (либо она уже там), далее добавляем картофель и бульон. 9. Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим жаркое 15 минут на среднем огне. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Самые сочные рубленные котлеты 📝 Ингредиенты: Филе бедра - 800 гр Лук - 1 шт Сыр - 100 гр Помидор - 1 шт Зелень Чеснок - 2 зубчика Яйцо - 1 шт Сметана - 2 ст.л Крахмал/ мука - 3 ст.л Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

🍅 Маринованные томаты с луком Эти пряные помидорки идеально дополнят любое мясное блюдо и наполнят вашу трапезу яркими летними красками. Лёгкие, ароматные, с кисло-сладким вкусом — они моментально исчезают со стола. 📝 Вам понадобятся: • помидоры черри – 500 г • лук – 1 шт Для заправки: • оливковое масло – 2 ст.л • лимонный сок – 2 ст.л • соевый соус – 1 ст.л • мёд – 2 ст.л • сушёный базилик – 1 ч.л • чеснок – 2 зубчика • соль – 1 ч.л Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Домашние сырки Простой и очень вкусный рецепт, который понравится и взрослым, и детям! Нежная творожная начинка в молочной глазури — идеальное лакомство к чаю. Готовятся быстро, а вкус — как из детства. 📝 Вам понадобятся: • творог – 360 г • сливочное масло – 70 г • сахарная пудра – 50 г Для глазури: • молочный шоколад – 180 г • растительное масло – 25 г Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Малосольная скумбрия Простой и проверенный рассол, который идеально подходит для домашней засолки скумбрии или селёдки. Всего несколько ингредиентов и у вас вкусная, ароматная рыбка к картошечке или на бутерброды! 📝 Вам понадобятся: • вода – 1 л • соль – 3 ст.л • сахар – 1 ст.л • лавровый лист – 1 шт • душистый перец – 6 шт • чёрный перец горошком – 6 шт • скумбрия или селёдка – 2 шт Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Быстрый ужин с фаршем и макаронами Идеальный вариант для занятых дней — всё готовится в одной сковороде, быстро, просто и сытно. Такой ужин оценит вся семья, а вы сэкономите время на готовке и мытье посуды. Вам понадобятся: • фарш – 400 г • макароны – 350-400 г • лук – 1 шт • томатный соус или перетёртые томаты – 350 г • специи (соль, перец, прованские травы) – по вкусу • вода – по необходимости Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Очень красивые пасхальные яйца Вам понадобится: • яйца белого цвета • куркума - 1 ст.л. • чай каркаде – 15 пакетиков • уксус 9% - 2 ст.л. • яичный белок • поталь золото - количество листов по количеству яичек • растительное масло для блеска Приготовление: 1️⃣ Залить яички холодной водой, поставить на огонь, добавить куркуму и чай каркаде 2️⃣ Как только яички закипят, добавить уксус и варить 10 минут 3️⃣ Затем убрать с огня и оставить яйца в растворе на 2 часа 4️⃣ Достать яйца, дать им высохнуть 5️⃣ Смазать ладонь яичным белком, положить лист потали и растереть её по яйцу 6️⃣ Опять дать высохнуть и смазать для блеска растительным маслом 🥚 Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться