Пышные оладьи на кефире
🗒️ Ингредиенты:
‣ пшеничная мука – 240 г.
‣ кефир – 250 мл.
‣ яйцо – 1 шт.
‣ сахар – 2 ст. л.
‣ соль
‣ сода – 0,5 ч. л.
‣ растительное масло
🍽️ Приготовление:
1. Смешать тёплый кефир, яйцо, сахар и соль.
2. Добавить муку и аккуратно соединить до густого теста.
3. Всыпать соду, быстро перемешать.
4. Оставить тесто на 15 минут, больше не мешать.
5. Разогреть сковороду с маслом, убавить огонь до среднего.
6. Выкладывать тесто ложкой, не разравнивая, жарить под крышкой до румяной корочки с двух сторон.
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Ароматная грудинка в луковой шелухе
Ингредиенты:
Грудинка - 1,2 кг
Соль - 120 гр
Вода - 2 л
Чеснок - 1 головка
Лавровый лист
Душистый перец
Чёрный перец горошком
Луковая шелуха
Приятного аппетита!
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Ромовая баба по ГОСТу
Ингредиенты:
- Мука - 400 г
- Вода - 120 г
- Сахар - 100 г
- Сливочное масло - 90 г
- Яйцо - 2 шт
- Соль - 1 г
- Дрожжи - 7 г
- Изюм - 50 г
- Ванилин - 1 г
Сироп:
- Сахар - 250 г
- Вода - 300 г
- Ром - 90 мл
Шапочки (помадка):
- Сахар - 240 г
- Вода - 100 мл
- Лимонный сок - 1 ст/л
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Вкусная рыбка в духовке
Ингредиенты:
- Рыба
- Помидор
- Сыр
- Лук по желанию
- Сметана - 3 ст.л
- Соль
- Укроп
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Печёные яблочки с творогом и орехами в духовке
Ингредиенты:
Яблоко - 1 шт.
Творог - 100 гр.
Грецкие орехи - 20 гр.
Корица
Мёд
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Вареники с картофелем, беконом и луком
Ингредиенты:
Бекон - 200 гр.
Картофель - 1 кг.
Репчатый лук - 2 шт.
Сметана - 100 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Мука - 600 гр.
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 100 мл.
Вода - 200 мл.
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Куриные рулетики в беконе с черносливом
Ингредиенты:
- Куриное филе - 1 шт
- Бекон - 16 полосок
- Чернослив - 150 гр
- Сливочный сыр - 150 гр
- Соль, перец
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Есть блюда, которые не требуют лишних слов — только хруст и аромат.
Сочные, пузырчатые, с тонким тестом и горячим мясным соком внутри — вот такие чебуреки хочется готовить снова и снова. Настоящая домашняя классика.
Чебуреки сочные и хрустящие
Ингредиенты
Для теста:
Мука — 600 г
Вода — 300 мл
Растительное масло — 6 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Для начинки:
Свинина — 300 г
Говядина — 300 г
Лук — 300 г
Холодная вода — 300 мл
Соль и чёрный перец — по вкусу
Приготовление
1. Тесто
Смешайте воду, соль, сахар и растительное масло. Постепенно подсыпайте муку и замесите плотное, эластичное тесто. Накройте и оставьте отдыхать на 20–30 минут.
2. Начинка
Мясо пропустите через мясорубку. Лук нарежьте очень мелко или измельчите. Добавьте соль, перец и 300 мл холодной воды — именно вода делает начинку особенно сочной. Хорошо перемешайте до однородности.
3. Формирование
Тесто разделите на шарики, раскатайте каждый в тонкий круг. Выложите начинку на одну половину, накройте второй и тщательно защипните края (можно пройтись вилкой).
4. Жарка
Разогрейте достаточное количество масла — чебуреки должны «плавать». Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой пузырчатой корочки.
5. Важно
Не кусайте сразу — внутри горячий сок. Дайте пару секунд остыть.
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Быстрый и полезный ужин
📋 Ингредиенты:
- куриная грудка 2-3 шт
- яйца 3 шт
- сметана 100 гр
- чеснок
- помидоры
- сыр
- соль
- перец
- другие специи по желанию
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Домашний грибной паштет 🔥
📋 Ингредиенты
Шампиньоны - 500 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Масло для обжаривания
Отварные яйца - 2 шт
Соль, черный перец - по вкусу
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Тонкие блинчики на кефире
📋 Ингредиенты:
Кефир - 250 мл
Яйца - 2 шт
Сахар - 2 ст/л
Соль - 1 щепотка
Сода - 1/2 ч/л
Мука - 1 стакан
Кипяток - 1 стакан
Растительное масло - 2 ст/л
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Курица в грузинском стиле - Шкмерули
📋 Ингредиенты:
Куриное бедро - 1 уп.
Чеснок - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок
Сливки 20% и больше - 250 мл.
Сливочное масло - для жарки
Специи: паприка, острый красный перец, специи для курицы
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Морковный бисквит с орехами и нежным кремом 🥕
📋 Ингредиенты:
Морковь 200 гр
Яйца 3 шт
Сахар 120 гр
Грецкие орехи 130 гр
Разрыхлитель 6 гр
Мука 180 гр
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
