🍫 Шоколадный пирог с малиной и творожным слоем
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца — 3 шт.
2. Сахар — 150 гр.
3. Растительное масло — 80 мл
4. Сметана — 100 гр.
5. Мука — 250 гр.
6. Какао — 80 гр.
7. Соль — ½ ч. л.
8. Разрыхлитель — 1 ч. л.
9. Кипяток — 200 мл
Для ягодного слоя:
1. Малина — 300 гр.
2. Сахар — 70 гр.
Для творожного слоя:
1. Творожный сыр — 300 гр.
2. Сахарная пудра — 100 гр.
3. Яйцо — 1 шт.
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растительное масло и сметану, перемешиваем.
〰️ Всыпаем муку, какао, соль и разрыхлитель. Вливаем кипяток и перемешиваем до однородного шоколадного теста.
〰️ Малину соединяем с сахаром и увариваем на среднем огне до лёгкого загустения. Остужаем.
〰️ Для творожного слоя смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой, добавляем яйцо и перемешиваем до гладкой массы.
〰️ В форму, застеленную пергаментом, выливаем шоколадное тесто. Сверху распределяем малиновую начинку и творожную массу.
〰️ Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 45–50 минут до готовности.
〰️ Полностью остужаем пирог перед нарезкой, чтобы слои стабилизировались.
Хлебопечка
