🧀 Турецкая погача с укропом и сыром без дрожжей
Выход — 25–30 штук
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука — 450 гр.
2. Сливочное масло — 125 гр.
3. Растительное масло — 100 мл
4. Натуральный йогурт — 100 мл
5. Яйца — 2 шт. (1 желток для смазывания)
6. Разрыхлитель — 10 гр.
7. Сахар — 1 десертная ложка
8. Соль — 1 десертная ложка без горки
9. Укроп — ¼ пучка
10. Твёрдый или белый сыр — 150–200 гр.
11. Кунжут или чернушка — по желанию
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединяем мягкое сливочное масло, растительное масло, йогурт, одно целое яйцо и белок второго яйца. Добавляем сахар и соль.
〰️ Всыпаем разрыхлитель, постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое, нежное тесто.
〰️ Мелко нарезаем укроп и аккуратно вмешиваем в тесто.
〰️ Разделяем тесто на небольшие кусочки, каждый слегка расплющиваем, внутрь кладём кусочек сыра. Защипываем края и формируем погачи.
〰️ Выкладываем на противень, смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом или чернушкой.
〰️ Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 25–30 минут до золотистого цвета.
Хлебопечка
