🥐 Творожно-маковые булочки
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Тёплое молоко — 270 мл
2. Сухие дрожжи — 7 гр.
3. Соль — щепотка
4. Сахар — 40 гр.
5. Сливочное масло — 50 гр.
6. Разрыхлитель — ½ ч. л.
7. Яйцо — 1 шт.
8. Сухое молоко — 20 гр.
9. Мука — 500 гр.
Для маковой начинки:
1. Готовая маковая начинка — по вкусу
Для творожной начинки:
1. Творог — 250 гр.
2. Яйцо — 1 шт.
3. Сахар — 4 ст. л.
4. Крахмал — 2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплое молоко добавляем сухие дрожжи, сахар, соль, яйцо, сливочное масло и сухое молоко. Перемешиваем.
〰️ Постепенно всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто.
〰️ Накрываем тесто и оставляем в тёплом месте на 1 час.
〰️ Для творожной начинки смешиваем творог, яйцо, сахар и крахмал до однородности.
〰️ Подошедшее тесто делим на порции, формируем булочки с маковой и творожной начинками.
〰️ Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом.
〰️ Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 30 минут до золотистого цвета.
Хлебопечка
