🍿 Чизкейк с попкорном и карамелью
Форма — 20 см
✍🏻Ингредиенты:
Для основы:
1. Печенье — 350 гр.
2. Сливочное масло — 130 гр.
Для начинки:
1. Творожный сыр — 400 гр.
2. Сахарная пудра — 110 гр.
3. Сметана 20% — 150 гр.
4. Яйца С1 — 2 шт.
Для украшения:
1. Карамель — 150 гр.
2. Попкорн — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Для основы измельчаем печенье в крошку с помощью блендера и соединяем с растопленным сливочным маслом. Тщательно перемешиваем.
〰️ Формируем основу с бортиками и отправляем в холодильник на 10–15 минут.
〰️ Для начинки лопаткой перемешиваем творожный сыр с сахарной пудрой до однородности.
〰️ Добавляем сметану, затем по одному вводим яйца, перемешивая после каждого.
〰️ Выливаем начинку на основу и выпекаем при 130 °C в течение 1 часа 15 минут.
〰️ Даём чизкейку остыть до комнатной температуры, затем убираем в холодильник на несколько часов, в идеале — на ночь.
〰️ Поливаем чизкейк карамелью и посыпаем попкорном.
Хлебопечка
