🌾 Домашний хлеб со злаками
✍🏻Ингредиенты:
1. Пшеничная мука — 500 гр.
2. Тыквенные семечки — 50 гр.
3. Семечки подсолнечника — 50 гр.
4. Кунжут — 35 гр.
5. Семена льна — 50 гр.
6. Сухие дрожжи — 8 гр.
7. Сахар — 1 ст. л.
8. Соль — 0,5 ст. л.
9. Тёплая вода — 350 мл.
👨🍳Приготовление:
〰️ В ёмкости соединяем муку, тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут и семена льна. Добавляем сухие дрожжи, сахар, соль и воду. Перемешиваем вилкой.
〰️ Выкладываем тесто на стол и замешиваем 4–5 минут. Оно должно получиться слегка липким.
〰️ Перекладываем тесто в ёмкость, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час.
〰️ Выкладываем тесто на стол, слегка разминаем и складываем. Повторяем складывание ещё два раза.
〰️ Формируем овальную буханку, делаем надрез посередине и перекладываем в рукав для запекания. Плотно завязываем рукав с обеих сторон.
〰️ Выпекаем в разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут.
〰️ Готовый хлеб достаём из рукава и оставляем остывать на 15–20 минут.
Хлебопечка
