🍫 Картошка Kinder Country
12 штук по 55 гр.
✍🏻Ингредиенты:
Для бисквита:
1. Сахар — 100 гр.
2. Яйца С1 — 3 шт.
3. Растительное масло — 35 гр.
4. Молоко — 50 гр.
5. Мука — 80 гр.
6. Алкализованное какао — 15 гр.
7. Разрыхлитель — 10 гр.
8. Сгущённое молоко — 250 гр.
9. Сливочное масло — 50 гр.
Для начинки:
1. Воздушный рис — 20 гр.
2. Белый шоколад — 60 гр.
3. Сгущённое молоко — 1 ст. л.
Для глазури:
1. Молочный шоколад — 200 гр.
2. Белый шоколад — 100 гр.
3. Растительное масло — 3 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Для бисквита яйца взбиваем с сахаром до белой, пышной и плотной массы.
〰️ Вливаем растительное масло и молоко.
〰️ Просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу вверх.
〰️ Выпекаем бисквит при 160 °C в течение 30–40 минут. Готовность проверяем сухой зубочисткой.
〰️ Для начинки смешиваем растопленный белый шоколад, воздушный рис и сгущённое молоко.
〰️ Остывший бисквит разминаем в крошку и добавляем сгущённое молоко с размягчённым сливочным маслом.
〰️ Формируем колобки весом по 55 гр., внутрь каждого добавляем начинку и скатываем шарики.
〰️ Отправляем заготовки в морозилку, чтобы немного подморозились.
〰️ Для глазури растапливаем молочный и белый шоколад в микроволновке импульсами, добавляем растительное масло и перемешиваем.
〰️ Окунаем охлаждённые пирожные в шоколадную глазурь.
〰️ Оставляем в холодильнике до застывания, затем украшаем по желанию.
Хлебопечка
