🎃 Хрустящее тыквенное печенье
✍🏻Ингредиенты:
1. Тыквенное пюре — 300 гр.
2. Кукурузный крахмал — 50 гр.
3. Растительное масло — 20 гр.
4. Кунжут — 8 гр. (по желанию)
5. Корица — щепотка (по желанию)
👨🍳Приготовление:
〰️ Тыкву очищаем, нарезаем кусочками и запекаем до мягкости. Измельчаем в пюре и остужаем. Пюре должно быть густым, без лишней жидкости.
〰️ Добавляем кукурузный крахмал, растительное масло и кунжут. Хорошо перемешиваем до однородности.
〰️ Скатаем небольшие шарики весом примерно по 7 гр. и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
〰️ Накрываем шарики вторым листом пергамента и придавливаем стаканом, чтобы получились очень тонкие кружочки.
〰️ Выпекаем в разогретой до 150–160 °C духовке примерно 35–45 минут. Следим, чтобы печенье подсыхало, но не подгорало.
〰️ Полностью остужаем на решётке. По мере остывания печенье станет более хрустящим.
Хлебопечка
