🥧 Заливной пирог с фаршем, помидорами и сыром
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца — 3 шт.
2. Кефир — 300 гр.
3. Соль — щепотка
4. Мука — 250 гр.
5. Разрыхлитель — 1 пакетик
Для начинки:
1. Фарш — 300 гр.
2. Лук — 0,5 шт.
3. Морковь — 0,5 шт.
4. Соль — по вкусу
5. Чёрный перец — по вкусу
6. Помидор — 1 крупный шт.
7. Сыр сулугуни — 150 гр.
Дополнительно:
1. Кунжут — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
〰️ Обжарить фарш с луком и морковью до готовности.
〰️ Добавить соль и чёрный перец по вкусу.
〰️ Для теста соединить яйца, кефир, соль, муку и разрыхлитель.
〰️ Перемешать до однородности.
〰️ Форму застелить пергаментом.
〰️ Вылить половину теста и равномерно распределить.
〰️ Выложить мясную начинку.
〰️ Сверху добавить кружочки помидора и сыр сулугуни.
〰️ Залить оставшимся тестом.
〰️ Посыпать кунжутом.
〰️ Выпекать при 180 °C в режиме верх-низ с конвекцией около 30–35 минут.
Хлебопечка
