🍰 Белорусские «Резники»
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 350 гр.
2. Сухие дрожжи — 1 ч. л.
3. Молоко — 150 мл
4. Яйцо — 1 шт.
5. Сахар — 50 гр.
6. Соль — щепотка
7. Сливочное масло — 50 гр.
Для заливки:
1. Сметана (20–25%) — 400 гр.
2. Сахар — 100 гр.
3. Ванилин — 1–2 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар.
〰️ Добавить яйцо, соль и растопленное сливочное масло, перемешать.
〰️ Постепенно всыпать муку и замесить мягкое дрожжевое тесто.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме.
〰️ Подошедшее тесто обмять и сформировать небольшие заготовки.
〰️ Выложить их в форму, оставляя немного пространства между ними.
〰️ Для заливки смешать сметану, сахар и ванилин до однородности.
〰️ Залить заготовки сметанной смесью.
〰️ Выпекать до румяности и полной готовности теста.
Хлебопечка
