🥯 Чесночные пампушки к борщу
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Тёплая вода — 200 мл
2. Сухие дрожжи — 5 гр.
3. Соль — 0,5 ч. л.
4. Пшеничная мука — 300 гр.
5. Растительное масло — 1,5 ст. л.
Для чесночной намазки:
1. Оливковое масло — 1,5 ст. л.
2. Чеснок — 2–3 зубчика
3. Соль — щепотка
4. Укроп или петрушка — 1–2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплую воду добавить сухие дрожжи и соль, перемешать и оставить на 5 минут.
〰️ Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое, не тугое тесто.
〰️ Добавить растительное масло и вымесить тесто до однородности.
〰️ Накрыть и оставить в тёплом месте на 1,5–2 часа.
〰️ Подошедшее тесто обмять и разделить на 6–8 частей.
〰️ Сформировать шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом.
〰️ Накрыть и оставить на расстойку ещё примерно на 30 минут.
〰️ Выпекать при 180–190 °C около 25 минут до золотистой корочки.
〰️ Для намазки смешать оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и мелко нарезанную зелень.
〰️ Горячие пампушки сразу смазать чесночной намазкой.
Хлебопечка
