🍪 Домашние пряники
✍🏻Ингредиенты:
Для заварки:
1. Мука — 100 гр.
2. Сахар — 160 гр.
3. Горячее молоко — 200 мл
Для теста:
1. Яйцо — 1 шт.
2. Желток — 1 шт.
3. Растительное масло — 40 гр.
4. Мука — 400 гр.
5. Разрыхлитель — 25 гр.
Для глазури:
1. Белок — 1 шт.
2. Сахарная пудра — 100 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Для заварки соединить 100 гр. муки с сахаром.
〰️ Влить горячее молоко и быстро перемешать до однородности.
〰️ Немного остудить заварную основу.
〰️ Добавить яйцо, желток и растительное масло, хорошо перемешать.
〰️ Всыпать оставшуюся муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
〰️ Сформировать пряники и выложить на противень, застеленный пергаментом.
〰️ Выпекать при 180 °C около 15–20 минут.
〰️ Для глазури смешать яичный белок с сахарной пудрой до однородности.
〰️ Покрыть остывшие пряники глазурью и дать ей застыть.
Хлебопечка
