🥐 Воздушные булочки
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Тёплое молоко — 300 мл
2. Сахар — 100 гр.
3. Дрожжи — 8 гр.
4. Яйца — 2 шт.
5. Мука — 550 гр.
6. Соль — 1 ч. л.
7. Сливочное масло — 80 гр.
Для смазывания:
1. Желток — 1 шт.
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, хорошо перемешать.
〰️ Добавить яйца и сливочное масло, снова перемешать.
〰️ Всыпать муку и соль, замесить мягкое тесто.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте примерно на 1 час.
〰️ Подошедшее тесто обмять и разделить на части.
〰️ Сформировать булочки и выложить в форму.
〰️ Накрыть и оставить на расстойку ещё на 15 минут.
〰️ Смазать поверхность желтком.
〰️ Выпекать при 180 °C около 30 минут до румяности.
Хлебопечка
