🔥 Жайма
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 350 гр.
2. Яйцо — 1 шт.
3. Соль — по вкусу
4. Растительное масло — 2 ст. л.
5. Вода — 130 мл
6. Петрушка — по вкусу
Для начинки:
1. Говядина — 500 гр.
2. Лук — 1 шт.
3. Чеснок — 3 зубчика
4. Помидоры — 2 шт.
5. Капуста — 300 гр.
6. Соль — по вкусу
7. Чёрный перец — по вкусу
8. Паприка — по вкусу
9. Петрушка — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Для теста соединить муку, яйцо, соль, растительное масло и воду.
〰️ Добавить мелко нарезанную петрушку и замесить эластичное тесто.
〰️ Оставить тесто немного отдохнуть.
〰️ Говядину нарезать небольшими кусочками и обжарить до румяности.
〰️ Добавить нарезанный лук и чеснок, готовить до мягкости.
〰️ Добавить помидоры и нашинкованную капусту.
〰️ Посолить, поперчить и добавить паприку по вкусу.
〰️ Тушить начинку до мягкости мяса и овощей.
〰️ Тесто тонко раскатать и нарезать широкими полосками или ромбами.
〰️ Отварить жайму в подсоленной воде до готовности.
〰️ Подавать тесто вместе с мясной начинкой, посыпав свежей петрушкой.
Хлебопечка
