🍯 Шекерпаре
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Сливочное масло — 125 гр.
2. Растительное масло — 1 турецкий чайный стакан
3. Сахар или сахарная пудра — 1 турецкий чайный стакан
4. Яйца — 2 шт.
5. Манная крупа — 1 турецкий чайный стакан
6. Ванилин — 1 пакетик
7. Разрыхлитель — 1 пакетик
8. Мука — около 3 стаканов
Для смазывания:
1. Яичный желток — 1 шт. из общего количества яиц
Для сиропа:
1. Сахар — 3 стакана
2. Вода — 3 стакана
3. Лимон — 1 ломтик
👨🍳Приготовление:
〰️ Для сиропа соединить сахар и воду в кастрюле, добавить ломтик лимона.
〰️ После закипания варить на среднем огне около 15 минут.
〰️ Снять сироп с огня и оставить остывать.
〰️ Для теста соединить мягкое сливочное масло, растительное масло, яйца, сахар или сахарную пудру, манную крупу, ванилин и разрыхлитель.
〰️ Постепенно добавлять муку и замесить мягкое тесто.
〰️ Отрывать от теста кусочки размером чуть больше грецкого ореха.
〰️ Скатать заготовки и придать им слегка овальную форму.
〰️ Выложить на противень, застеленный пергаментом.
〰️ Смазать поверхность яичным желтком и сделать узор вилкой.
〰️ Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 35–40 минут до золотистого цвета.
〰️ Горячие шекерпаре сразу залить тёплым, ближе к прохладному, сиропом.
〰️ Оставить десерт в форме до полного впитывания сиропа.
Хлебопечка
