🍔 Бургер-пирог
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Тёплое молоко — 250 мл
2. Мёд — 1 ст. л.
3. Дрожжи — 1 ст. л.
4. Яйцо — 1 шт.
5. Растопленное сливочное масло — 45 гр.
6. Мука — 500 гр.
7. Соль — 1 ч. л. с небольшой горкой
Для начинки:
1. Говяжий фарш — 350 гр.
2. Растительное масло — для жарки
3. Соль — по вкусу
4. Чёрный перец — по вкусу
5. Паприка — 1 ч. л.
6. Сушёный чеснок — 1 ч. л.
7. Красный перец — 0,5 ч. л.
8. Кетчуп — 100 гр.
Для сборки:
1. Плавленый сыр — по вкусу
2. Бургерный соус — по вкусу
3. Яйцо — 1 шт.
4. Кунжут — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплом молоке растворить мёд и дрожжи.
〰️ Добавить яйцо и растопленное сливочное масло, перемешать.
〰️ Всыпать муку и соль, замесить мягкое эластичное тесто.
〰️ Оставить тесто в тёплом месте до увеличения в объёме.
〰️ Для начинки обжарить говяжий фарш на небольшом количестве масла.
〰️ Добавить соль, чёрный перец, паприку, сушёный чеснок и красный перец.
〰️ Вмешать кетчуп и снять начинку с огня.
〰️ Подошедшее тесто разделить на две части и раскатать.
〰️ На нижний пласт выложить мясную начинку, ломтики плавленого сыра и бургерный соус.
〰️ Накрыть вторым пластом теста и хорошо защипнуть края.
〰️ Смазать поверхность взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
〰️ Выпекать до румяной корочки и полной готовности теста.
Хлебопечка
