🥖 Хлеб «Лентяй»
✍🏻Ингредиенты:
1. Тёплая вода — 500 гр.
2. Мука — 500 гр.
3. Сухие дрожжи — 7 гр.
4. Сахар — 10 гр.
5. Соль — 10 гр.
6. Растительное масло — 40 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплой воде растворить сахар и сухие дрожжи.
〰️ Оставить на 10 минут до появления лёгкой пенки.
〰️ Добавить муку, соль и растительное масло.
〰️ Перемешать ложкой или лопаткой до однородности. Тесто получится жидковатым и липким.
〰️ Накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока тесто не увеличится примерно в 2 раза.
〰️ Форму смазать маслом и аккуратно переложить в неё тесто.
〰️ Оставить на повторную расстойку примерно на 30 минут.
〰️ Выпекать при 200–220 °C с паром около 15 минут.
〰️ Затем накрыть хлеб фольгой и выпекать ещё около 30 минут до золотистой корочки.
〰️ Для более поджаристой корочки вынуть хлеб из формы и выпекать ещё около 10 минут.
〰️ Готовый хлеб накрыть полотенцем и дать немного остыть.
Хлебопечка
