🍫 Шоколадный торт с нутеллой и хрустящим слоем
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца С1 — 3 шт.
2. Сахар — 250 гр.
3. Кефир — 300 мл
4. Сода — 1 ч. л. с горкой
5. Кипяток — 200 мл
6. Соль — щепотка
7. Мука — 450 гр.
8. Алкализованный какао — 3 ст. л.
9. Растительное масло — 120 мл
Для крема:
1. Творожный сыр — 350 гр.
2. Сливки (35%) — 250 гр.
3. Нутелла — 1 щедрая ст. л. с горкой
4. Молочный шоколад — 250 гр.
Для хрустящего слоя:
1. Кукурузные хлопья — по вкусу
2. Молочный шоколад — по вкусу
3. Нутелла — по желанию
👨🍳Приготовление:
〰️ Для теста взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.
〰️ Добавить кефир и растительное масло, перемешать.
〰️ Всыпать муку, какао и соду, перемешать до однородности.
〰️ Влить кипяток и ещё раз хорошо перемешать тесто.
〰️ Перелить тесто в форму и выпекать до полной готовности.
〰️ Для крема шоколад растопить на водяной бане.
〰️ Соединить растопленный шоколад с творожным сыром и нутеллой.
〰️ Добавить холодные сливки и взбивать около 3–4 минут до плотной однородной консистенции.
〰️ Для хрустящего слоя растопить молочный шоколад и смешать с кукурузными хлопьями.
〰️ По желанию добавить немного нутеллы.
〰️ Собрать торт, промазывая коржи кремом.
〰️ Сверху распределить хрустящий шоколадный слой.
Хлебопечка
