🍫 Чизкейк «Буэно»
✍🏻Ингредиенты:
Для основы:
1. Печенье «Юбилейное» — 224 гр.
2. Сливочное масло — 80 гр.
Для крема:
1. Сметана — 600 гр.
2. Сахар — 100 гр.
3. Крахмал — 50 гр.
4. Мука — 50 гр. или больше при необходимости
Для начинки и украшения:
1. Kinder Bueno — 3 шт.
👨🍳Приготовление:
〰️ Печенье измельчить в крошку.
〰️ Добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
〰️ Выложить массу в форму и сформировать плотную основу.
〰️ Сметану прогревать на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
〰️ Добавить сахар, крахмал и муку.
〰️ Продолжать готовить, постоянно помешивая, пока крем не станет густым. При необходимости добавить ещё немного муки.
〰️ Вылить крем на подготовленную основу.
〰️ Kinder Bueno нарезать на кусочки, часть добавить в крем и аккуратно перемешать.
〰️ Разровнять поверхность и сверху посыпать оставшимися кусочками Kinder Bueno.
〰️ Убрать чизкейк в холодильник примерно на 2 часа до стабилизации.
Хлебопечка
