🌭 Сосиски в тесте с пикантной начинкой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 550 гр.
2. Тёплая вода — 200 мл
3. Тёплое молоко — 170 мл
4. Растительное масло — 3 ст. л.
5. Сахар — 1,5 ст. л.
6. Соль — 1 ч. л.
7. Дрожжи — 5 гр.
Для начинки:
1. Молочные сосиски — 8 шт.
2. Маринованные огурцы или пикули — 100 гр.
3. Маслины — 10 шт.
4. Майонез — 1 ст. л.
5. Аджика или кетчуп — 3 ч. л.
Для смазывания:
1. Яйцо — 1 шт.
2. Молоко — 20 мл
👨🍳Приготовление:
〰️ К муке добавить соль, сахар и дрожжи, хорошо перемешать.
〰️ Влить тёплое молоко, воду и растительное масло.
〰️ Замесить тесто руками в течение 5–7 минут до однородности.
〰️ Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 40–60 минут.
〰️ Для начинки мелко нарезать маринованные огурцы и маслины.
〰️ Добавить майонез и аджику или кетчуп, перемешать.
〰️ Подошедшее тесто разделить на части и сформировать заготовки.
〰️ Добавить сосиски и пикантную начинку, сформировать изделия.
〰️ Оставить на расстойку на 20–30 минут.
〰️ Смешать яйцо с молоком и смазать заготовки.
〰️ Выпекать при 180 °C около 20 минут.
Хлебопечка
