🧇 Шоколадные венские вафли
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйца С1 — 4 шт. или яйца С0 — 3 шт.
2. Сахар — 140–150 гр.
3. Тёплое молоко — 180 мл
4. Какао-порошок — 40 гр.
5. Мука — 250 гр.
6. Сливочное масло — 150 гр.
7. Разрыхлитель — 8–10 гр.
8. Соль — щепотка
9. Ванильный сахар — 1 пакетик по желанию
👨🍳Приготовление:
〰️ Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
〰️ Какао-порошок развести в тёплом молоке до однородности.
〰️ Яйца соединить с сахаром и солью, хорошо перемешать.
〰️ Добавить молоко с какао и растопленное сливочное масло.
〰️ Всыпать муку, разрыхлитель и при желании ванильный сахар.
〰️ Перемешать тесто до однородной консистенции.
〰️ Оставить тесто при комнатной температуре на 5–7 минут, чтобы мука набухла.
〰️ Хорошо разогреть вафельницу.
〰️ Выложить тесто в ячейки без горки.
〰️ Выпекать вафли примерно по 3,5 минуты до готовности.
Хлебопечка
