🥖 Хрустящий хлеб с семенами льна
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 500 гр.
2. Вода — 350 мл
3. Сухие дрожжи — 1 ч. л.
4. Сахар — 1 ч. л.
5. Соль — 1 ч. л.
6. Семена льна — 2–3 ст. л.
Дополнительно:
1. Подсолнечное масло — немного для замеса
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить муку, воду, сухие дрожжи, сахар, соль и семена льна.
〰️ В конце добавить немного подсолнечного масла и замесить тесто.
〰️ Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте примерно на 1 час.
〰️ Растянуть тесто руками и сложить пополам.
〰️ Повторить складывание ещё 2 раза.
〰️ Оставить тесто в тёплом месте ещё примерно на 30 минут.
〰️ Сформировать буханку и сделать сверху надрезы.
〰️ Переложить хлеб в рукав или пакет для запекания и завязать.
〰️ По желанию оставить ещё на 20 минут для расстойки.
〰️ Выпекать при 200 °C около 40 минут до румяной корочки.
Хлебопечка
