🍫 Шоколадное пирожное с творожной начинкой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 360 гр.
2. Растопленное сливочное масло — 180 гр.
3. Какао — 3 ст. л.
4. Сахар — 160 гр.
5. Сметана — 2 ст. л.
6. Разрыхлитель — 1 ч. л.
7. Соль — щепотка
Для начинки:
1. Творог — 500 гр.
2. Сахар — 100 гр.
3. Яйцо — 1 шт.
4. Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
5. Ванилин — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ К растопленному сливочному маслу добавить сметану и сахар, хорошо перемешать.
〰️ Отдельно соединить муку, какао и разрыхлитель.
〰️ Постепенно добавить сухую смесь к масляной и замесить тесто.
〰️ Разделить тесто на 2 равные части, завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозильную камеру на 1,5–2 часа.
〰️ Для начинки соединить творог, сахар, яйцо, кукурузный крахмал и ванилин, перемешать до однородности.
〰️ Одну часть охлаждённого теста натереть на крупной тёрке и распределить по силиконовым формочкам.
〰️ Сверху выложить творожную начинку и разровнять.
〰️ Натереть сверху вторую часть теста.
〰️ Выпекать при 180 °C около 30–40 минут.
〰️ Готовым пирожным дать немного остыть в форме.
Хлебопечка
