🍎 Яблочный крамбл с карамельным соусом
✍🏻Ингредиенты:
Для яблочной начинки:
1. Яблоки — 4 шт.
2. Коричневый сахар — 25 гр.
3. Сливочное масло — 10 гр.
4. Корица — 1 ч. л.
Для хрустящего верха:
1. Сливочное масло — 100 гр.
2. Белый сахар — 90 гр.
3. Коричневый сахар — 30 гр.
4. Мука — 200 гр.
5. Холодная вода — 20 мл
Для карамельного соуса:
1. Варёная сгущёнка — 1 ст. л.
2. Карамель — 2 ст. л.
3. Вода — 10 мл
Для подачи:
1. Мороженое — 1 шарик
👨🍳Приготовление:
〰️ Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками.
〰️ Переложить яблоки в сотейник, добавить коричневый сахар, корицу и сливочное масло.
〰️ Готовить на среднем огне несколько минут, пока яблоки слегка не размягчатся, но сохранят форму.
〰️ Переложить яблочную начинку в форму для запекания.
〰️ Для хрустящего верха сливочное масло нарезать кубиками и перетереть руками с мукой, белым и коричневым сахаром до образования крупных комочков.
〰️ Постепенно добавлять холодную воду, каждый раз перемешивая массу, пока она не начнёт собираться в отдельные кусочки.
〰️ Распределить крошку поверх яблочной начинки.
〰️ Выпекать при 180 °C около 25–35 минут до золотистой корочки.
〰️ Для соуса соединить варёную сгущёнку, карамель и воду, хорошо перемешать венчиком до однородности.
〰️ На тёплый крамбл выложить шарик мороженого и полить карамельным соусом.
〰️ Подавать сразу, пока верх остаётся хрустящим.
Хлебопечка
👜 Michael Kors, Marc Jacobs, DKNY по выгодным ценам!
👆 Жми и подписывайся! Реклама
