🥧 Ленивый курник с курицей и картофелем
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 400 гр.
2. Холодное сливочное масло — 150 гр.
3. Сметана — 300 гр.
4. Соль — 0,5 ч. л.
5. Разрыхлитель — 2 ч. л.
Для начинки:
1. Филе куриного бедра — 4–5 шт.
2. Картофель — 2–3 шт.
3. Репчатый лук — 1 шт.
4. Соль — по вкусу
5. Чёрный перец — по вкусу
6. Сливочное масло — немного
Дополнительно:
1. Яйцо — 1 шт. для смазывания
👨🍳Приготовление:
〰️ К муке добавить соль и разрыхлитель.
〰️ Холодное сливочное масло натереть на тёрке и перетереть с мукой в крошку.
〰️ Добавить сметану и быстро замесить мягкое тесто.
〰️ Убрать тесто в холодильник на время приготовления начинки.
〰️ Куриное бедро, картофель и лук нарезать мелкими кубиками.
〰️ Добавить соль и чёрный перец, хорошо перемешать.
〰️ Разделить тесто на две части и раскатать.
〰️ На нижний пласт выложить начинку и добавить небольшие кусочки сливочного масла.
〰️ Накрыть вторым пластом теста и хорошо защипнуть края.
〰️ Сделать сверху небольшое отверстие для выхода пара и смазать пирог яйцом.
〰️ Выпекать при 180 °C около 40–50 минут до румяной корочки и полной готовности начинки.
Хлебопечка
