🤍 Быстрые творожные синнабоны
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Творог — 500 гр.
2. Сливочное масло — 120 гр.
3. Сахар — 140 гр.
4. Яйца — 2 шт.
5. Мука — 500–540 гр.
6. Разрыхлитель — 2 ч. л.
7. Ванильный сахар — 2 ч. л.
8. Соль — 2 щепотки
Для начинки:
1. Сливочное масло — 70–80 гр.
2. Коричневый сахар — 120–140 гр.
3. Корица — 2–3 ч. л.
Для крема:
1. Маскарпоне — 500 гр.
2. Сливки (30–35%) — 100 гр.
3. Сахарная пудра — 120 гр.
4. Ванилин — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Мягкое сливочное масло растереть с сахаром до однородности.
〰️ Добавить творог, перемешать, затем ввести яйца.
〰️ Добавить ванильный сахар, соль и разрыхлитель.
〰️ Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Сначала добавить 500 гр., остальную муку — по необходимости.
〰️ Разделить тесто на 2 равные части и каждую раскатать в прямоугольник.
〰️ Смазать тесто мягким сливочным маслом, посыпать коричневым сахаром и корицей.
〰️ Свернуть каждый пласт в неплотный рулет и нарезать каждый на 6 булочек.
〰️ Выложить булочки на противень с пергаментом.
〰️ Выпекать при 180 °C около 20–25 минут до лёгкой золотистости.
〰️ Для крема соединить маскарпоне, холодные сливки, сахарную пудру и ванилин.
〰️ Взбить крем до однородной нежной консистенции.
〰️ Готовые слегка остывшие синнабоны покрыть кремом.
Хлебопечка
