🥕 Морковный кекс с творожной начинкой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца — 2 шт.
2. Белый сахар — 75 гр.
3. Коричневый сахар — 75 гр.
4. Растительное масло — 50 мл
5. Цедра апельсина — 1 шт.
6. Корица — 1 ч. л.
7. Мука — 180 гр.
8. Разрыхлитель — 10 гр.
9. Морковь — 1 шт. среднего размера
10. Грецкие орехи — 50 гр.
Для начинки:
1. Творог — 180 гр.
2. Яйцо — 1 шт.
3. Сахарная пудра — 30 гр.
4. Крахмал — 1 ст. л.
Для крема:
1. Творожный сыр — 120 гр.
2. Варёная сгущёнка — 80 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца смешать с белым и коричневым сахаром, затем влить растительное масло.
〰️ Добавить цедру апельсина и корицу.
〰️ Просеять муку с разрыхлителем и перемешать.
〰️ Морковь натереть на мелкой тёрке и добавить в тесто вместе с измельчёнными грецкими орехами.
〰️ Для начинки соединить творог, яйцо, сахарную пудру и крахмал, перемешать до однородности.
〰️ В форму выложить половину теста, сверху распределить творожную начинку и накрыть оставшимся тестом.
〰️ Выпекать при 165 °C около 50 минут.
〰️ Для крема смешать творожный сыр с варёной сгущёнкой до однородности.
〰️ Полностью остывший кекс покрыть кремом.
Хлебопечка
