🥧 Пирог со вкусом орешков со сгущёнкой
✍🏻Ингредиенты:
Для основы:
1. Яйцо – 1 шт.
2. Сахар – 80 г
3. Сливочное масло – 100 г
4. Пшеничная мука – 200–220 г
5. Разрыхлитель – 1 ч. л.
Для начинки:
1. Сметана 20% – 150 г
2. Варёная сгущёнка – 200 г
3. Яйца – 2 шт.
Дополнительно:
1. Сливочное масло – для смазывания формы
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить яйцо, сахар и растопленное сливочное масло.
〰️ Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Собрать его в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
〰️ Для начинки взбить сметану, варёную сгущёнку и яйца до гладкой однородной массы.
〰️ Форму смазать сливочным маслом. Распределить охлаждённое тесто по дну и сформировать бортики.
〰️ Дно основы проколоть вилкой и вылить начинку. Аккуратно убрать пузырьки с поверхности.
〰️ Выпекать в разогретой до 170°C духовке около 30 минут.
〰️ Готовый пирог остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 3–4 часа для стабилизации.
Хлебопечка
