🥖 Домашний батон
✍🏻Ингредиенты:
1. Пшеничная мука – около 400 г
2. Сухие дрожжи – 7 г
3. Сахар – 2 ч. л.
4. Соль – 1 ч. л.
5. Тёплое молоко – 250 мл
6. Растительное масло – 3 ст. л.
7. Яичный желток – для смазывания
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи.
〰️ Добавить соль, растительное масло и постепенно всыпать муку. Замесить мягкое эластичное тесто.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме.
〰️ Подошедшее тесто обмять и сформировать батон.
〰️ Переложить заготовку на противень и оставить для повторной расстойки.
〰️ Сделать на поверхности несколько косых надрезов и смазать батон желтком.
〰️ Выпекать при 180°C около 25–30 минут до румяной золотистой корочки.
〰️ Готовый батон остудить на решётке.
Хлебопечка
