🍎 Яблочный пирог со сметанной заливкой
✍🏻Ингредиенты:
Для основы:
1. Пшеничная мука – 160 г
2. Сливочное масло – 100 г
3. Разрыхлитель – 1 ч. л.
4. Сахар – 30 г
5. Сметана 20% – 70 г
Для заливки:
1. Сметана 20% – 200 г
2. Яйцо – 1 шт.
3. Сахар – 70 г
4. Пшеничная мука – 40 г
Для начинки:
1. Яблоки – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Для основы соединить муку, разрыхлитель, сахар, растопленное сливочное масло и сметану. Замесить мягкое однородное тесто.
〰️ Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
〰️ Для заливки смешать сметану, яйцо, сахар и муку до однородности.
〰️ Яблоки нарезать небольшими дольками или кусочками.
〰️ Охлаждённое тесто равномерно распределить по форме, сформировав основу и бортики.
〰️ Выложить яблоки и равномерно залить сметанной смесью.
〰️ Выпекать при 180°C около 50 минут до готовности.
〰️ Готовому пирогу дать остыть, чтобы заливка стабилизировалась.
Хлебопечка
