🥔 Картофельный пирог с фрикадельками и сыром
✍🏻Ингредиенты:
Для основы и начинки:
1. Отварной картофель – 5–6 шт.
2. Говяжий фарш – 400 г
3. Грибы – 300 г
4. Сыр – 100 г
5. Оливковое масло – по вкусу
6. Соль – по вкусу
7. Специи – по вкусу
Для заливки:
1. Яйца – 3 шт.
2. Сметана – 150 г
3. Соль – по вкусу
4. Специи – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Отварной картофель выложить в форму и размять дном стакана, формируя плотную основу.
〰️ Сбрызнуть картофель оливковым маслом, посолить, добавить специи и запекать при 180°C около 15 минут до лёгкой румяности.
〰️ Из говяжьего фарша сформировать небольшие фрикадельки и обжарить до румяности.
〰️ Грибы нарезать и обжарить, добавив соль и любимые специи.
〰️ Фрикадельки и грибы распределить по запечённой картофельной основе.
〰️ Для заливки смешать яйца со сметаной, солью и специями. Вылить смесь поверх начинки.
〰️ Сыр натереть и равномерно распределить сверху.
〰️ Выпекать при 180°C ещё около 30–35 минут до красивой золотистой корочки.
〰️ Готовому пирогу дать немного остыть перед нарезкой, чтобы он лучше держал форму.
Хлебопечка
