🥧 Заливной пирог с фаршем, помидорами и сыром
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца – 3 шт.
2. Кефир – 300 г
3. Соль – щепотка
4. Пшеничная мука – 250 г
5. Разрыхлитель – 1 пакетик
Для начинки:
1. Фарш – 300 г
2. Репчатый лук – 1/2 шт.
3. Морковь – 1/2 шт.
4. Помидор – 1 крупный шт.
5. Сыр сулугуни – 150 г
6. Соль – по вкусу
7. Чёрный перец – по вкусу
Дополнительно:
1. Кунжут – для посыпки
👨🍳Приготовление:
〰️ Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Обжарить вместе с фаршем до готовности, добавить соль и чёрный перец.
〰️ Для теста соединить яйца, кефир, соль, муку и разрыхлитель. Перемешать до однородности.
〰️ Форму застелить пергаментом и распределить по дну половину теста.
〰️ Сверху равномерно выложить обжаренный фарш с овощами.
〰️ Помидор нарезать кружочками и распределить поверх фарша. Добавить сулугуни.
〰️ Залить начинку оставшимся тестом и посыпать кунжутом.
〰️ Выпекать при 180°C в режиме верх/низ с конвекцией около 30–35 минут до румяной корочки.
Хлебопечка
